Trufle

Trufle

Trufle na Święta w moim domu co roku królują !:))), w różnym wydaniu. Jestem od nich uzależniona ;), w różnych wersjach smakowych. Dziś podaję jedną z moich kombinacji ;), w smaku są bardzo czekoladowe, rodzynki są prawie nie wyczuwalne. Gdy zapytałam Męża w czasie degustacji jaki smak wyczuwa, odp. „kakao” . Dla wszystkich kochających czekoladę, polecam !:). Miłego dnia Kochani, pozdrawiam :-).

 Składniki:

  • 200g czekolady gorzkiej
  • 50g czekolady mlecznej
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można dać mniej)
  • 7 łyżek piwa
  • 2 łyżki rumu
  • 3 łyżki drobno posiekanych rodzynek
  • 80g zmielonych wafelków np. „góralków czekoladowych”

Ponadto:

  • kakao do obsypania

Wykonanie:

Wafelki zmieliłam blenderem, na tzw. „miał”.

Rodzynki również potraktowałam blenderem, zrobiło mi się coś w rodzaju „papki rodzynkowej ;)”.

Do rondelka dać masło, obie czekolady, mieszając w kąpieli wodnej, aż do rozpuszczenia i połączenia się obu składników. Cały czas mieszając, dodać piwo, rum, powoli dodawać cukier puder, zmielone wafelki, rodzynki. Gdy wszystkie składniki się ze sobą dobrze połączą, zdjąć z ognia, dobrze wystudzić i wstawić do lodówki na ok. trzy godziny, żeby masa zgęstniała.

Następnie wyjąć z lodówki, i nabierając z rondelka masę łyżeczką, formować w dłoniach małe kulki, obtaczać w kakao. Ponownie wstawić do lodówki, gdzie należy je przechowywać, lub bardzo chłodnym miejscu.

Smacznego :-)

Trufle

Trufle

Trufle

Komentarzy: 21

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *