Tort ,,biały obłoczek” z truskawkami

DSC00374

Torcik jak marzenie na upalne dni :). Dlaczego jak marzenie ?, bo robi się go bardzo szybko, w mgnieniu oka, bez użycia piekarnika. A smakuje jak sama nazwa wskazuje jak ,,obłoczek”, tak wiem nigdy obłoczka nie jadłam ;). Ale jeśli miałabym go skosztować, to tak sobie wyobrażam ten smak :). Czyli lekki jak piórko, puszysty, nie za słodki, truskawki traktuje tu jak dodatek, który ożywia swoim smakiem i kolorem. Mięta dodana do dekoracji unosi swoje orzeźwiające nuty. Cóż mogę dodać, zakochałam się od pierwszego kęsa :). Wam również polecam ten przepyszny deser, myślę, że podbije niejedno ,,kulinarne” serce. Przepis wzięłam z internetu stąd (oryginalnie jest nazywany serniczkiem).

Do następnego wpisu Kochani czytelnicy, Justyna :).

Składniki na spód:

  • 200 g herbatników
  • 100 g masła

Herbatniki zmiksować, masło rozpuścić. Wlać gorące masło do herbatników, dobrze wymieszać. Wyłożyć dno tortownicy o śr. ok. 20 cm, włożyć do lodówki.

Składniki na masę serową:

  • dwa op. serka Philadelphia (dałam zmienik serek śmietankowy ,,łaciaty”, dwa op. każdy po 135g)
  • 100 g białej czekolady
  • 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)

Ponadto:

  • 500 g śmietany kremówki 30 %
  • ok. 2 łyżek cukru pudru
  • 1 op. śmietany fix
  • truskawki (ilość, by zapełniły dno blaszki)

Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy, w połowie miksowania dodajemy cukier i śmietana fix. Ubijamy do pożądanej konsystencji.

Wykonanie:

Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Serek utrzeć mikserem, dodać roztopioną czekoladę i zmiksować. W razie konieczności dosłodzić cukrem pudrem.

Na dno blaszki, wyłożonej masą z herbatników, układamy całe truskawki ,,stożkiem” do góry. Na owoce wykładamy masę serową. Na samą górę idzie ubita śmietana. Dekoracja dowolna.

Torcik wkładamy do lodówki na ok. 4 godziny, by całość przeszła smakiem ;).

Smacznego :)

DSC00384

DSC00380

 

 

Komentarzy: 6

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *