Smak jesieni :-)
Niech dziś zdjęcia opiszą wszystko ;). Dodam, że bardzo mi smakowało to ciasto ze śliwkami :-).
Ps. I znikło błyskawicznie ;).
Pozdrawiam cieplutko w te jesienne popołudnie :-).
Składniki:
- 2 kubki mąki
- 1/2 kubka cukru
- 2 jajka
- 3/4 margaryny
- trochę mniej niż 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Ponadto:
- ok. 400 g wydrylowanych śliwek (najlepsze węgierki)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Umyte, wydrylowane i osuszone śliwki, posypać cukrem i mąką, dobrze obtoczyć.
Kruszonka:
- 75 g mąki
- 50 g cukru
- 50 g margaryny (lub masło)
Mąkę z cukrem kryształem wymieszać, zalać gorącą rozpuszczoną margaryną, wyrobić ze sobą wszystkie składniki, powstanie nam coś w rodzaju ,,wilgotnej kruszonki” ;).
Wykonanie:
W misce wymieszać suche składniki. Robię to w ten sposób: na miseczkę nakładam duże sitko (ma dość drobne oczka), wsypuję do niego mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i całość przesiewam do miski.
Kroję na drobne plastry margarynę do mąki i wyrabiam ręcznie, by tłuszcz ,,wciągnął” mieszankę.
Do kubka dodaję dwa jajka, dolewam mleka by doszło do połowy pojemnika, dodaje ekstrakt z wanilii, całość dobrze mieszam widelcem, by osiągnąć jednolitą konsystencję. Przelewam do mieszanki z tłuszczem i przez chwilę łączę wszystko za pomocą miksera. Wyjdzie nam dość kleiste ciacho.
Blaszkę smaruję margaryną, obsypuję bułką tartą (u mnie to blaszka na tarte, średnica 26 cm). Ciasto przekładam za pomocą łyżki, robiąc ,,kopczyki” jeden obok drugiego, wygładzam widelcem (nie musi być równiutko !), na całość układam śliwki, delikatnie je wtykając w ciacho.
Posypać kruszonką.
Piec ok. 35 minut w 180 st. C. Do suchego patyczka !:-).
Smacznego :-)
Ty wiesz, co dobre, nie mogę się napatrzeć na to ciasto :)
U Ciebie jesień ma smak śliwek, u mnie jabłek;) Porywam kawałek!
ale pysznie wygląda i ta kruszonka mniamm ;)
Zdecydowanie. Smak jesieni i nawet wizualnie piękne jesienne ciacho :)
Mogę zaprosić na konkurs? Kamień do wypieku chleba i pizzy plus dwie łopatki do wygrania
basinepichcenie.blox.pl/2013/10/Konkurs-Kamien-do-pizzy-8211-do-wygrania.html
Jesień właśnie ze śliwkami mi się kojarzy…
Piękne to ciasto. Smak jesieni – idealny.
pozdrawiam ciepło:)
wcale mnie nie dziwi, że tak szybko znikło-też bym się nie oparła, ty to wiesz jak kusić :)) pozdrowionka
Masz rację-takie ciacho to prawdziwy smak jesieni-pycha!! :-)
A ja w tym roku nie zrobiłam ciasta ze śliwkami :-( normalnie wstyd, narobiłaś mi teraz smaka :-)
Cudowne ciasto, prawdziwie jesiennie :)