Ciasteczka a´la PIEGUSKI

DSC00700

Witajcie, dziś Was częstuję pysznymi ciasteczkami :). Piekłam je dla mojego męża, to taka słodka niespodzianka do popołudniowej kawy, którą miałam przyjemność wypić w jego towarzystwie. Życie to według mnie ulotna chwila, którą należy celebrować i tego się trzymam. Żyjemy w czasach ,,takiego ciągłego pędu”, że za czymś gonimy, często na oślep, a kiedy staniemy na końcu naszej drogi, okaże się, że wiele z tych rzeczy nie ma dla nas wartości. A co ma ? Myślę, że każdy powinien sam sobie odpowiedzieć na to pytanie. To taka mała dygresja, która mnie naszła. Pozdrawiam bardzo serdecznie, Justyna :).

Ps. Przepis pochodzi z vlogu Stelka Key. Ciasteczka są przepyszne, polecam !:).

Składniki:

  • 120 g miękkiego masła
  • 80 g drobnego cukru
  • 250 g maki
  • 1 całe jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 tabliczka czekolady (100g) (u mnie gorzka)
  • garść posiekanej suszonej żurawiny
  • 50 g posiekanych migdałów lub orzechów

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Czekoladę, żurawinę, migdały (u mnie bez skórki) posiekać na mniejsze kawałki.

Miękkie masło zmiksować z cukrem, następnie dodać jajko, całość dobrze utrzeć mikserem. Następnie wsypać małymi porcjami mąkę i ucierać, na koniec dodać bakalie i czekoladę, całość krótko zmiksować.

Z podanej masy uformowałam ok. 24 kulek po ok. 26 g. Układać na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia w odstępach, trochę nam urosną (piekłam na dwa razy). Ułożone kulki na blaszce spłaszczałam za pomocą łyżki. Piec w 180 st. C, ok. 15 minut.

Smacznego :)

DSC00701

DSC00704

DSC00715

Komentarzy: 7

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *