Babka tulipan

Babka tulipan

Ten przepis jest kultowy, bo bardzo często spotyka się go w Internecie, na różnych blogach kulinarnych. Ja również miałam przyjemność, już wcześniej jeść ten wypiek, u moich wspaniałych sąsiadów :). Ta baka o wdzięcznej nazwie tulipan, podbiła moje serce, prześlicznym wyglądem, smakiem i delikatnością. Polecam ten przepis, gdyż babka nie jest sucha, a śmiało mogę napisać, że wilgotna i nie kruszy się, jednym słowem wspaniała !!!. Polecam !:)

Składniki:

  • 1 kostka miękkiego masła
  • ½ szklanki oleju (daję odrobinę mniej niż pół szklanki)
  • 6 jajek
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • szczypta soli

Ponadto:

  • 2 łyżki kakao
  • 1 czerwony kisiel bez cukry ( np. o smaku owoców leśnych)
  • 1/3 szklanki suchego maku
  • 1/3 szklanki wiórek kokosowych

Wykonanie:

Wymieszać ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sodę.

Żółtka z cukrem utrzeć na biały puch. Dodawać stopniowo po kawałku miękkiego masła i całość miksować do połączenia się składników. Następnie wlać olej zmiksować. Teraz dodawać małymi porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą, całość oczywiście zmiksować, do połączenia się składników. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać łyżką z całością.

Ciasto podzielić na cztery równe części, w osobnych miseczkach, do każdej z osobna dać odpowiedni dodatek w postaci: kokosu, kakao, kisielu i czekolady, mieszać już łyżką.

Blaszkę keksową o wymiarach (14 x 32 cm), nasmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Następnie wlewamy do foremki kolejno warstwami: jasną z kokosem, z kakao, z kisielem i na koniec ciasto z makiem. Wziąć nóż i przekroić wzdłuż surowego ciasta, trzymając go pionowo.

Piec w piekarniku na 180 st. C, przez ok. 50 minut. Najlepiej sprawdzić suchym patyczkiem, czy ciasto się upiekło.

Smacznego :)

Babka tulipan

Baka tulipan

Komentarzy: 29

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *